quarta-feira, 16 de maio de 2012

Chocolate quente cremoso

Com esse frio que está aqui na minha cidade, nada melhor que preparar um delicioso chocolate quente, para tomar ao lado de pessoas especiais. Hoje a noite eu fiz e ficou muito bom:


Ingredientes:
  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • canela em pó para polvilhar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a canela.
Depois de bem batido, leve ao fogo médio até ferver e engrossar o líquido.
Quando for servir, polvilhe a canela em pó em cima do chocolate já na xícara.

Uma dica que vale a pena é colocar chantily, fica uma delícia.

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Diário da mamãe - uma viagem pelas palavras


Parque Curupira
Esses dias estava arrumando umas coisas em casa e encontrei vários diários que escrevi, a maioria durante a minha adolescência – período em que tinha mais tempo para escrever. Outros que escrevi durante as minhas observações de estágios. Hoje ainda mantenho esse hábito, embora isso aconteça com menos frequência.

No mesmo dia em que recebi a notícia que estava grávida, iniciei o “Diário da mamãe”. Incentivei meu marido a fazer o mesmo, para que ele pudesse registrar tudo com a visão dele, e fizesse o “Diário do papai”, e ele aceitou o desafio. Em nenhum momento eu li o diário dele e ele não leu o meu, para que não fossemos influenciados pela opinião do outro.

No diário escrevi as várias sensações que tive durante a gravidez e depois que ela nasceu.  Informações sobre o andamento da decoração do quarto dela, como foi a escolha do nome, fotos de momentos especiais, momentos marcantes para mim com ela, como por exemplo quando ela disse “mamãe” pela primeira vez, quando engatinhou, quando andou , suas viagens, sua primeira visita ao dentista, sua adaptação na escola, enfim...

Vale a pena perder um tempinho e manter esses fatos históricos registrados no papel, para que um dia quando seu bebê crescer, ter o prazer de conhecer um pouquinho sobre ele mesmo.

Tenho uma colega de classe, que cursou Pedagogia comigo, e esses dias ela postou no facebook, sobre a alegria de descobrir que a mãe dela havia feito um diário como esse, foi algo que me emocionou pois, imaginei a minha filha passando por esse momento daqui alguns anos. 

domingo, 13 de maio de 2012

Bolo de Caneca - feito no microondas

Como hoje foi Dia das Mães, resolvi fazer uma receita diferente, prática e rápida, para que pudesse curtir também esse dia. 


Meu esposo e eu decidimos dar de presente para nossas mães, uma caneca. Porém pensamos em dar a caneca cheia... Por isso, decidimos que faríamos um bolo de caneca. Então arrisquei mais uma receita nova na cozinha, que tirei desse site: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/41378-bolo-na-caneca.html


Essa foi a primeira vez que cozinhei no microondas, parece até mágica, abaixo está a receita que levou apenas 7 minutos. Minha mãe e minha sogra elogiaram.


Ingredientes:

  • 1 ovo pequeno;
  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 colheres rasa (sopa) de chocolate em pó;
  • 4 colheres rasa (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 colheres rasa (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó.

Modo de fazer:
  1. Na própria caneca coloque o ovo e bata bem com um garfo;
  2. Coloque o óleo, o acúcar, o leite, a farinha de trigo chocolate e bata mais. O importante é misturar bem todos os ingredientes;
  3. Misture o fermento delicadamente.
  4. Leve ao forno microondas na potência alta por 3 minutos.

Dicas: A caneca deve ter a capacidade de miníma 300ml. A que usei tinha 350ml. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal, não aumente a farinha, para que não fique duro. Pode ser servido quente com caldas, coberturas, castanhas e sorvete. 

Eu fiz a cobertura com essa receita:

Brigadeiro Cremoso
Uso: cobertura ou recheio

Ingredientes
15 g de farinha de trigo
20 g de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
20 g de manteiga


Modo de Preparo

  1. Em uma panela, dissolva a farinha e o chocolate no leite condensado.
  2. Acrescente o creme de leite e a manteiga e misture bem.
  3. Leve a massa ao fogo, mexendo sempre, até o conteúdo começar a desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.
Abaixo estão as fotos:

Mistura
Testando a receita



Pronto

Sem cobertura

Com Confeti

sexta-feira, 11 de maio de 2012

Homenagem: Ser mãe!

Gestação é um tempo de espera e de amar... É tempo de mudanças profundas, não só no corpo, mas na alma também... É tempo de graça!


 

Tornar-se mãe é ser parceira da obra criadora de Deus, é ser co-autora da criação.


                      


Ser mãe é se encantar com cada momento... que se torna precioso a nossos olhos.

                   




















  Ser mãe é uma caixinha surpresa... é estar aberta a todo momento para aprender coisas novas e a lidar com situações inesperadas... Ser mãe é estar disposta a  trilhar novos caminhos...



A todas vocês que são mães, Feliz Dia das Mães!

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Sugestões de receitas para o Dia das Mães

O Dia das Mães já está aí...  Aqui trago algumas sugestões de pratos fáceis para que os filhos se arrisquem na cozinha nesse dia. Ah, com certeza agradarão as mães. 



Ovos mexidos para servir no café da manhã

Ovos


Ingredientes:
8 ovos
4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
2 colheres (sopa) manteiga
sal a gosto

Modo de preparo
1. Leve uma panela com água ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo.

2. Enquanto isso quebre os ovos em uma tigela, acrescente o creme de leite e misture com um garfo. Tempere com sal.

3. Encaixe a tigela na panela com água fervente e junte a manteiga. (Segredinho francês para que os ovos fiquem bem cremosos).
4. Com o próprio garfo, mexa bem até o ovo começar a ficar sólido, mas não deixe endurecer ou secar demais. Desligue o forno.
Uma sugestão é servir os ovos sobre torradas.


French Toast - Essa receita é muito usada nos Estados Unidos, é uma delícia.


Torradas



Ingredientes:

2 fatias de pão forma;
2 colheres de sopa de leite;
2 ovos batidos;
oregano a gosto;
queijo ralado a gosto;
pitada de sal;
margarina para fritar.

Modo de fazer:

1.    Misture todos os ingredientes (menos a margarinha);
2.    Mergulhe as fatias de pão de forma;
3.    Numa frigideira grande, derreta a margarina em fogo bem baixinho e coloque as fatias para fritar primeiro de um lado, depois do outro até que os ovos fiquem cozidos, mas não deixe fritar muito senão fica muito seco e o certo é ele ficar macio.

Para as mamães que têm filhos pequenos, uma dica é levá-los para a cozinha e ajudá-los a prepararem uma receita fácil, saudável e gostosa, como uma salada de fruta.



Salada de frutas


Salada de frutas


1 lata de leite moça;
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
4 xícaras (chá) de frutas variadas picadas.


Modo de fazer:


Misture o leite moça e o suco de maracujá até obter um creme consistente. Distribua o creme de maracujá em taças e enfeite com as frutas.  Sirva gelado.


A sugestão é fazer o creme antes e deixar na geladeira e na hora que for servir cortar a frutas e misturar.


O importante no Dia das Mães é ser presente e divirtam-se. 

domingo, 6 de maio de 2012

Gestos simples como doação de sangue salvam vidas

Esse assunto é muito sério, pois, com uma atitude simples, podemos fazer a diferença para muitas pessoas, você já pensou nisso? Você só terá o trabalho de deslocar-se da sua casa e ir a um centro de doação mais próximo. Esse post é para focar em como foi minha experiência de doadora de sangue, pois, acredito que muitas pessoas não doam sangue, por terem medo de uma série de coisas – como de passar mal, medo da agulha, ou até achar que será dolorido.

Já fazia algumas semanas que estava pensando no assunto e hoje, domingo, o meu esposo e eu, readaptamos nossa rotina, para conseguirmos doar sangue.

Primeiro fui atendida por uma assistente social, que me explicou sobre como era feito o procedimento, ela me deu um folheto explicativo sobre o assunto, além de falar sobre a opção de me cadastrar em um banco de dados para doadores de Medula Óssea, como manifestei meu interesse preenchi um formulário, e durante a doação de sangue foi coletado amostra de sangue para o teste de tipagem.

Logo após fui chamada para fazer a pré-triagem, lá auferiram a pressão, mediram a temperatura, pesaram-me e fizeram o teste de anemia, que foi uma picadinha no dedo, que nem doeu.

Depois passei por uma entrevista que é confidencial, o importante é responder tudo com muita sinceridade, para que possam definir se podemos ou não doar sangue naquele momento.

Como eu não havia comido nada, fui levada a copa, eles oferecem umas bolachinhas, todynho, chá e café. Após comer é que fui liberada para a fazer a doação.

O procedimento foi muito rápido e não senti dor. Eles recolheram 450 ml de sangue, no momento em que estava doando, estávamos em três doares na sala, e não vi ninguém passando mal. Foi tudo muito tranquilo. O tempo todo batemos um papo legal e descontraído, e até que rimos bastante. As enfermeiras e os demais funcionários do hemocentro são muito atenciosos e simpáticos, por isso, gostaria de deixar meu muito obrigada a todos, que fizeram da minha primeira doação de sangue um momento maravilhoso.

Depois, fui conduzida a copa novamente, para tomar suco e comer um lanche.

Abaixo estão as fotos, que a enfermeira Adriana fez.






O sangue dessa bolsa será passado para três bolsas e poderá ajudar três pessoas diferentes.  



 Vale a pena conferir as informações que estão no site:

Guia de doador – Medula Óssea

Guia de doador - Sangue
http://pegasus.fmrp.usp.br/projeto/guiadoad.htm


Telefone do Hemocentro de Ribeirão Preto - SP




sexta-feira, 4 de maio de 2012

Saúde e beleza à mesa

Hoje em dia somos alvos fáceis de várias doenças devido à mudança do estilo de vida e de hábitos alimentares inadequados. Podemos destacar: o aumento do sedentarismo, como por exemplo, o tempo em que permanecemos na frente da tv, do computador e o aumento do consumo de alimentos altamente energéticos e pouco nutritivos são fatores que contribuem de forma negativa para mantermo-nos saudáveis.

Cada vez mais aumenta a procura das pessoas por formas eficazes para perder peso, e também a busca da melhora da aparência é algo intenso atualmente. Não é apenas fator genético, o responsável por prolongar uma aparência jovem, depende também de hábitos individuais. Um fator saudável e que contribui para que isso seja possível é ter uma alimentação balanceada e variada.

Aqui vão algumas dicas de alimentos para que você consiga manter uma pele bonita, cabelos brilhantes, um corpo saudável e ganhar mais disposição.

                                                                
                                                            Aveia e Linhaça
lisa


O silício orgânico é um elemento naturalmente presente em alimentos como a aveia e a linhaça que traz inúmeros benefícios para ossos, pele e cabelo. Além de ajudar a eliminar as gorduras localizadas o silício orgânico é considerado um agente anti envelhecimento natural.

 
                                                                  Soja

A Isoflavona, presente na soja é um grande aliado na saúde e beleza da mulher, desempenha o papel semelhante ao estrógeno, mantendo a produção de colágeno e atuando como antioxidante. Desta forma retarda a ação dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento da pele.

O Cobre presente na soja combate o stress, colesterol e pressão alta, é uma vitamina que dá energia além de contribuir para a beleza, pois ataca os radicais livres.


                                                 Folhas verdes escuras e Tomate

 
Os legumes de folha verde escura contêm muitos antioxidantes, que não só ajudam a evitar o envelhecimento como também protege de doenças cardiovasculares e doenças degenerativas como a artrite.



O tomate é rico em licopeno, composto que lhe dá o tom rubro, esse alimento possui uma poderosa ação antioxidante. O licopeno reduz os efeitos dos radicais livres e estimula o sistema imunológico. Age na oxidação do colesterol e também protege das alterações que provocam danos celulares e podem desencadear um processo cancerígeno.

                                                                  Cenoura  





A cenoura tem beta-caroteno, que funciona como um antioxidante que ajuda o organismo a combater a célula prejuízos para o corpo por impurezas na corrente sanguínea e assim por diante, como produtos químicos ou mesmo oxigênio. Ela também retarda o envelhecimento das células e vários impactos negativos associados com o envelhecimento.



Que tal juntarmos tudo isso em uma deliciosa salada?                                                                 

Receita - Salada de Grãos


INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos
25 g de aveia em flocos finos
25 g de semente de linhaça
2 unidades de cenoura raladas
2 Tomates picados
½ Cebola picada em cubos pequenos
hortelã fresca e picada a gosto
salsinha picada a gosto
azeite de oliva extra virgem a gosto
Caldo de 1 limão
Sal a gosto
Mix de folhas verdes escuras higienizadas

PREPARO
Misture tudo cuidadosamente, menos as folhas.

MONTAGEM DO PRATO
Em um prato raso, para salada individual, montar uma fina cama com as folhas verdes escuras. Ao centro, colocar uma porção pequena da mistura.

Bom apetite!