Bolo de Caneca - feito no microondas

Como hoje foi Dia das Mães, resolvi fazer uma receita diferente, prática e rápida, para que pudesse curtir também esse dia. 


Meu esposo e eu decidimos dar de presente para nossas mães, uma caneca. Porém pensamos em dar a caneca cheia... Por isso, decidimos que faríamos um bolo de caneca. Então arrisquei mais uma receita nova na cozinha, que tirei desse site: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/41378-bolo-na-caneca.html. 


Essa foi a primeira vez que cozinhei no microondas, parece até mágica, abaixo está a receita que levou apenas 7 minutos. Minha mãe e minha sogra elogiaram.


Ingredientes:

• 1 ovo pequeno;
• 4 colheres (sopa) de leite;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres rasa (sopa) de chocolate em pó;
• 4 colheres rasa (sopa) de farinha de trigo;
• 4 colheres rasa (sopa) de açúcar;
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó.

Modo de fazer:

1. Na própria caneca coloque o ovo e bata bem com um garfo;
2. Coloque o óleo, o acúcar, o leite, a farinha de trigo chocolate e bata mais. O importante é misturar bem todos os ingredientes;
3. Misture o fermento delicadamente.
4. Leve ao forno microondas na potência alta por 3 minutos.

Dicas: A caneca deve ter a capacidade de miníma 300ml. A que usei tinha 350ml. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal, não aumente a farinha, para que não fique duro. Pode ser servido quente com caldas, coberturas, castanhas e sorvete. 

Eu fiz a cobertura com essa receita:

Brigadeiro Cremoso

Uso: cobertura ou recheio

Ingredientes

15 g de farinha de trigo

20 g de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

200 ml de creme de leite

20 g de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, dissolva a farinha e o chocolate no leite condensado.
2. Acrescente o creme de leite e a manteiga e misture bem.
3. Leve a massa ao fogo, mexendo sempre, até o conteúdo começar a desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.

Abaixo estão as fotos:

Mistura

Testando a receita

Pronto

Sem cobertura

Com Confeti

Homenagem: Ser mãe!

Gestação é um tempo de espera e de amar... É tempo de mudanças profundas, não só no corpo, mas na alma também... É tempo de graça!

 

Tornar-se mãe é ser parceira da obra criadora de Deus, é ser co-autora da criação.

                      

Ser mãe é se encantar com cada momento... que se torna precioso a nossos olhos.

                   

  Ser mãe é uma caixinha surpresa... é estar aberta a todo momento para aprender coisas novas e a lidar com situações inesperadas... Ser mãe é estar disposta a  trilhar novos caminhos...

A todas vocês que são mães, Feliz Dia das Mães!

Sugestões de receitas para o Dia das Mães

O Dia das Mães já está aí...  Aqui trago algumas sugestões de pratos fáceis para que os filhos se arrisquem na cozinha nesse dia. Ah, com certeza agradarão as mães. 

Ovos mexidos para servir no café da manhã

Ovos

Ingredientes:

8 ovos
4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
2 colheres (sopa) manteiga
sal a gosto

Modo de preparo
1. Leve uma panela com água ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo.

2. Enquanto isso quebre os ovos em uma tigela, acrescente o creme de leite e misture com um garfo. Tempere com sal.

3. Encaixe a tigela na panela com água fervente e junte a manteiga. (Segredinho francês para que os ovos fiquem bem cremosos).

4. Com o próprio garfo, mexa bem até o ovo começar a ficar sólido, mas não deixe endurecer ou secar demais. Desligue o forno.

Uma sugestão é servir os ovos sobre torradas.

French Toast - Essa receita é muito usada nos Estados Unidos, é uma delícia.

Torradas

Ingredientes:

2 fatias de pão forma;
2 colheres de sopa de leite;
2 ovos batidos;
oregano a gosto;
queijo ralado a gosto;
pitada de sal;
margarina para fritar.

Modo de fazer:

1.    Misture todos os ingredientes (menos a margarinha);

2.    Mergulhe as fatias de pão de forma;

3.    Numa frigideira grande, derreta a margarina em fogo bem baixinho e coloque as fatias para fritar primeiro de um lado, depois do outro até que os ovos fiquem cozidos, mas não deixe fritar muito senão fica muito seco e o certo é ele ficar macio.

Para as mamães que têm filhos pequenos, uma dica é levá-los para a cozinha e ajudá-los a prepararem uma receita fácil, saudável e gostosa, como uma salada de fruta.

Salada de frutas

Salada de frutas


1 lata de leite moça;
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
4 xícaras (chá) de frutas variadas picadas.


Modo de fazer:


Misture o leite moça e o suco de maracujá até obter um creme consistente. Distribua o creme de maracujá em taças e enfeite com as frutas.  Sirva gelado.


A sugestão é fazer o creme antes e deixar na geladeira e na hora que for servir cortar a frutas e misturar.


O importante no Dia das Mães é ser presente e divirtam-se.