Bolo de Caneca - feito no microondas

Como hoje foi Dia das Mães, resolvi fazer uma receita diferente, prática e rápida, para que pudesse curtir também esse dia. 


Meu esposo e eu decidimos dar de presente para nossas mães, uma caneca. Porém pensamos em dar a caneca cheia... Por isso, decidimos que faríamos um bolo de caneca. Então arrisquei mais uma receita nova na cozinha, que tirei desse site: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/41378-bolo-na-caneca.html. 


Essa foi a primeira vez que cozinhei no microondas, parece até mágica, abaixo está a receita que levou apenas 7 minutos. Minha mãe e minha sogra elogiaram.


Ingredientes:

• 1 ovo pequeno;
• 4 colheres (sopa) de leite;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres rasa (sopa) de chocolate em pó;
• 4 colheres rasa (sopa) de farinha de trigo;
• 4 colheres rasa (sopa) de açúcar;
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó.

Modo de fazer:

1. Na própria caneca coloque o ovo e bata bem com um garfo;
2. Coloque o óleo, o acúcar, o leite, a farinha de trigo chocolate e bata mais. O importante é misturar bem todos os ingredientes;
3. Misture o fermento delicadamente.
4. Leve ao forno microondas na potência alta por 3 minutos.

Dicas: A caneca deve ter a capacidade de miníma 300ml. A que usei tinha 350ml. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal, não aumente a farinha, para que não fique duro. Pode ser servido quente com caldas, coberturas, castanhas e sorvete. 

Eu fiz a cobertura com essa receita:

Brigadeiro Cremoso

Uso: cobertura ou recheio

Ingredientes

15 g de farinha de trigo

20 g de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

200 ml de creme de leite

20 g de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, dissolva a farinha e o chocolate no leite condensado.
2. Acrescente o creme de leite e a manteiga e misture bem.
3. Leve a massa ao fogo, mexendo sempre, até o conteúdo começar a desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.

Abaixo estão as fotos:

Mistura

Testando a receita

Pronto

Sem cobertura

Com Confeti