Salmão ao molho de manteiga e limão

Simples e fácil de fazer, confesso que nunca havia preparado um salmão antes. Fiz esse prato depois de um dia trabalho, aqui vai a receita:

• Coloque-o com a pele virada para baixo em uma assadeira;
• Tempere o salmão com sal e pimenta branca moída;
• Regue fios de azeite e leve o forno (180º) por 20 minutos.

Molho:

Numa panela derreta duas colheres de sopa de manteiga e adicione rapas e suco de dois limões sicilianos. Mexa até que levante fervura e desligue.

Finalização:

• Cobrir o peixe assado com o molho;
• Coloque pimenta do reino moída na hora e coentro (como não gosto de coentro, não coloquei. Esse ingrediente poderá ser substituído por  salsinha e cebolinha picada).

  

Dica:

Para acompanhar, nada melhor do que um vinho encorpado como um Chardonnay .

Meninas, experimentem fazer uma supresa para o marido, o meu adorou.

Até a próxima,

Lisa